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2014年12月31日 (水)

おせち料理 完成

きょうはいよいよ大晦日 例年通り 朝からおせち料理作りました。

きょうは午後から冷たい雨ですrain   あす 起きたら雪になってるのだろうか?

Img_3494

見飽きたような おせちですねぇcoldsweats01

毎年 同じ器で同じようなものを作り 同じようにアップしてます(^-^;

お煮しめは いっぱい作ります。 この写真の4倍くらい作ります。

これに ブリの照り焼き 黒豆など作りました。

はんぺんと卵で作る 伊達巻も慣れてきて かなり 適当に?作れるようになりました。

実は黒豆は初めての挑戦でした。

Img_3499

我が家は私以外 あまり黒豆食べないので いつも できたのをちょっと買ってました。

今回 クックパットでさがして 簡単でおいしく 失敗しそうにないだろう 方法?? を

さがして やってみました。

水と調味料を入れ 一煮たちさせた中に黒豆を入れ 一晩 置きます。

翌朝 コトコト 3時間半煮るという方法でした。

超弱火にしたストーブにかけましたが 3時間半たっても 豆が硬いcoldsweats02

また ネットで調べて やわらかくする方法を調べ 少し火を強くしてみたら

やわらかくなりました。 とにかく 長い時間かかるけど 火にかけとくだけなので

来年からも手作りしようか?

まぁ 何はともあれ 無事終了ですhappy01   後はお正月を待つだけ・・・です。

    皆様 良いお年をお迎えください<(_ _)>

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コメント

我が家でも朝から妻が大変でした。 一通りおせちを造ってから、三段の重箱を2セット詰めて、一つを身体の弱くなった姉の家に持って行ってきました。 お互い大変でしたネ~!

どうぞ、来年もボチボチと宜しくお願いしま~す! 

サヌ・ヒロさんへ

お節作りは大変ではありますが ちょこっと 楽しみでもあります。
きっと 奥様も大変でも ちょっと楽しんで作っておられると思います。

来年もボチボチと・・・ですね。
よろしくお願いします。

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